有価証券報告書-第51期(令和2年3月1日-令和3年2月28日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、弁当・寿司・おにぎり・惣菜等の製造、販売を主たる業務としており、「テナント事業」「外販事業」の2つを報告セグメントとしております。
「テナント事業」は、当社がスーパーマーケット等に総合惣菜店舗、寿司専門店舗及び洋風惣菜店舗を出店し、寿司・惣菜等の製造、販売を行うほか、外食店舗として和食レストラン及び回転寿司の運営を行っております。
「外販事業」は主として当社がコンビニエンスストアの加盟店向けに弁当・おにぎり・惣菜等の製造、納品を行っております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「重要な会計方針」における記載のとおりであります。
セグメント間の内部売上高又は振替高は社内振替価格によっております。
報告セグメントの利益は、営業利益ベース数値であります。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報
前事業年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)

				(単位:千円)
	報告セグメント			調整額 (注)1	財務諸表 計上額(注)2
	テナント事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	42,205,602	42,497,744	84,703,347	-	84,703,347
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	1,830,583	1,830,583	△1,830,583	-
計	42,205,602	44,328,328	86,533,930	△1,830,583	84,703,347
セグメント利益	1,652,005	76,894	1,728,899	-	1,728,899
セグメント資産	2,903,153	13,627,363	16,530,517	14,728,482	31,258,999
その他の項目
減価償却費	171,387	707,113	878,501	93,443	971,944
減損損失	10,877	96,108	106,986	-	106,986
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	194,227	672,563	866,790	71,430	938,221

(注)1.セグメント資産の調整額14,728,482千円、その他の項目の減価償却費の調整額93,443千円、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額71,430千円はそれぞれ全社に係るものであります。
2.セグメント利益は、財務諸表の営業利益と一致しております。
3.減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用及び同費用に係る償却費が含まれております。
当事業年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

				(単位:千円)
	報告セグメント			調整額 (注)1	財務諸表 計上額(注)2
	テナント事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	40,375,970	35,153,682	75,529,652	-	75,529,652
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	2,197,131	2,197,131	△2,197,131	-
計	40,375,970	37,350,814	77,726,784	△2,197,131	75,529,652
セグメント利益又は損失(△)	1,603,733	△1,137,907	465,826	△176	465,649
セグメント資産	3,021,581	12,660,490	15,682,072	14,463,815	30,145,887
その他の項目
減価償却費	187,165	717,005	904,171	91,819	995,990
減損損失	79,959	12,140	92,099	-	92,099
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	333,498	288,976	622,475	31,762	654,238

(注)1.セグメント資産の調整額14,463,815千円、その他の項目の減価償却費の調整額91,819千円、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額31,762千円はそれぞれ全社に係るものであります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△176千円は、セグメント間の内部取引消去であります。
3.セグメント利益又は損失は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。
4.減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用及び同費用に係る償却費が含まれております。
【関連情報】
前事業年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)
1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

	テナント事業	外販事業	合計
外部顧客への売上高	42,205,602	42,497,744	84,703,347

(注)各セグメントにおける製品の主な販売市場は次のとおりであります。
テナント事業………総合スーパーマーケット等
外販事業……………コンビニエンスストア等
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報

(単位:千円)

顧客の氏名又は名称	売上高	関連するセグメント名
ユニー株式会社	32,120,444	テナント事業
株式会社ファミリーマート	38,571,342	外販事業

当事業年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)
1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

	テナント事業	外販事業	合計
外部顧客への売上高	40,375,970	35,153,682	75,529,652

(注)各セグメントにおける製品の主な販売市場は次のとおりであります。
テナント事業………総合スーパーマーケット等
外販事業……………コンビニエンスストア等
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報

(単位:千円)

顧客の氏名又は名称	売上高	関連するセグメント名
ユニー株式会社	28,722,285	テナント事業
株式会社ファミリーマート	31,890,967	外販事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度(自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)

					(単位:千円)
	テナント事業	外販事業	計	全社・消去	合計
減損損失	10,877	96,108	106,986	-	106,986

当事業年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

					(単位:千円)
	テナント事業	外販事業	計	全社・消去	合計
減損損失	79,959	12,140	92,099	-	92,099

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。