有価証券報告書-第27期(平成31年2月1日-令和2年1月31日)
①【貸借対照表】
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (2019年1月31日) | 当事業年度 (2020年1月31日) | |
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 846,037 | 1,027,392 |
| 売掛金 | 3,353 | 5,394 |
| 店舗食材 | 328,535 | 401,546 |
| 貯蔵品 | 35,434 | 28,580 |
| 前払費用 | 99,773 | 111,379 |
| その他 | 25,182 | 22,291 |
| 流動資産合計 | 1,338,318 | 1,596,585 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | ※1 5,262,078 | ※1 5,538,484 |
| 減価償却累計額 | △3,204,392 | △3,412,110 |
| 建物(純額) | ※1 2,057,685 | ※1 2,126,373 |
| 構築物 | 1,301,106 | 1,398,267 |
| 減価償却累計額 | △859,756 | △910,145 |
| 構築物(純額) | 441,350 | 488,121 |
| 機械及び装置 | 216,215 | 235,651 |
| 減価償却累計額 | △130,777 | △151,264 |
| 機械及び装置(純額) | 85,438 | 84,387 |
| 車両運搬具 | 17,809 | 24,030 |
| 減価償却累計額 | △16,169 | △20,488 |
| 車両運搬具(純額) | 1,640 | 3,541 |
| 工具、器具及び備品 | 320,657 | 338,519 |
| 減価償却累計額 | △219,512 | △261,324 |
| 工具、器具及び備品(純額) | 101,144 | 77,194 |
| 土地 | ※1 369,453 | ※1 369,453 |
| リース資産 | 16,163 | 16,163 |
| 減価償却累計額 | △11,752 | △13,752 |
| リース資産(純額) | 4,410 | 2,410 |
| 建設仮勘定 | 32,069 | 138,101 |
| 有形固定資産合計 | 3,093,193 | 3,289,584 |
| 無形固定資産 | ||
| 借地権 | 10,658 | 22,433 |
| 電話加入権 | 3,481 | 3,481 |
| ソフトウエア | 26,040 | 34,593 |
| 無形固定資産合計 | 40,179 | 60,508 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 29,162 | 30,075 |
| 長期前払費用 | 81,088 | 75,888 |
| 繰延税金資産 | 165,813 | 190,328 |
| 敷金及び保証金 | 622,013 | 611,725 |
| 保険積立金 | 205,737 | 234,202 |
| その他 | 6,603 | 7,065 |
| 投資その他の資産合計 | 1,110,418 | 1,149,285 |
| 固定資産合計 | 4,243,791 | 4,499,378 |
| 資産合計 | 5,582,109 | 6,095,964 |
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (2019年1月31日) | 当事業年度 (2020年1月31日) | |
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 281,991 | 336,885 |
| 短期借入金 | 20,000 | 40,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※1 599,258 | ※1 554,136 |
| 1年内償還予定の社債 | 295,000 | 380,000 |
| リース債務 | 2,069 | 1,972 |
| 未払金 | 765,814 | 811,079 |
| 未払法人税等 | 169,532 | 188,380 |
| 未払消費税等 | 108,776 | 199,250 |
| 販売促進引当金 | 60,500 | 60,300 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | - | 1,187 |
| 資産除去債務 | 2,970 | 1,551 |
| その他 | 10,591 | 9,135 |
| 流動負債合計 | 2,316,502 | 2,583,878 |
| 固定負債 | ||
| 長期借入金 | ※1 940,148 | ※1 821,009 |
| 社債 | 735,000 | 835,000 |
| リース債務 | 2,654 | 681 |
| 資産除去債務 | 4,194 | 4,447 |
| 役員株式給付引当金 | 8,880 | 23,088 |
| その他 | 81,802 | 49,559 |
| 固定負債合計 | 1,772,678 | 1,733,786 |
| 負債合計 | 4,089,181 | 4,317,664 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 291,647 | 291,647 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 272,747 | 272,747 |
| その他資本剰余金 | 34,195 | 34,195 |
| 資本剰余金合計 | 306,942 | 306,942 |
| 利益剰余金 | ||
| 利益準備金 | 400 | 400 |
| その他利益剰余金 | ||
| 繰越利益剰余金 | 965,101 | 1,207,793 |
| 利益剰余金合計 | 965,501 | 1,208,193 |
| 自己株式 | △71,840 | △71,959 |
| 株主資本合計 | 1,492,249 | 1,734,822 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | △5,349 | 1,284 |
| 評価・換算差額等合計 | △5,349 | 1,284 |
| 新株予約権 | 6,027 | 42,192 |
| 純資産合計 | 1,492,928 | 1,778,299 |
| 負債純資産合計 | 5,582,109 | 6,095,964 |
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