有価証券報告書-第28期(令和2年2月1日-令和3年1月31日)
①【貸借対照表】
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (2020年1月31日) | 当事業年度 (2021年1月31日) | |
| 資産の部 | ||
| 流動資産 | ||
| 現金及び預金 | 1,027,392 | 1,389,652 |
| 売掛金 | 5,394 | 22,433 |
| 店舗食材 | 401,546 | 420,185 |
| 貯蔵品 | 28,580 | 42,821 |
| 前払費用 | 111,379 | 112,069 |
| その他 | 22,291 | 20,723 |
| 流動資産合計 | 1,596,585 | 2,007,886 |
| 固定資産 | ||
| 有形固定資産 | ||
| 建物 | ※1 5,538,484 | ※1 5,709,595 |
| 減価償却累計額 | △3,412,110 | △3,552,958 |
| 建物(純額) | ※1 2,126,373 | ※1 2,156,637 |
| 構築物 | 1,398,267 | 1,429,672 |
| 減価償却累計額 | △910,145 | △953,643 |
| 構築物(純額) | 488,121 | 476,029 |
| 機械及び装置 | 235,651 | 261,111 |
| 減価償却累計額 | △151,264 | △174,219 |
| 機械及び装置(純額) | 84,387 | 86,892 |
| 車両運搬具 | 24,030 | 27,088 |
| 減価償却累計額 | △20,488 | △25,383 |
| 車両運搬具(純額) | 3,541 | 1,704 |
| 工具、器具及び備品 | 338,519 | 370,449 |
| 減価償却累計額 | △261,324 | △291,333 |
| 工具、器具及び備品(純額) | 77,194 | 79,115 |
| 土地 | ※1 369,453 | ※1 369,453 |
| リース資産 | 16,163 | 12,986 |
| 減価償却累計額 | △13,752 | △5,845 |
| リース資産(純額) | 2,410 | 7,140 |
| 建設仮勘定 | 138,101 | 937 |
| 有形固定資産合計 | 3,289,584 | 3,177,909 |
| 無形固定資産 | ||
| 借地権 | 22,433 | 22,433 |
| 電話加入権 | 3,481 | 3,481 |
| ソフトウエア | 34,593 | 30,084 |
| 無形固定資産合計 | 60,508 | 55,998 |
| 投資その他の資産 | ||
| 投資有価証券 | 30,075 | 27,061 |
| 長期前払費用 | 75,888 | 84,001 |
| 繰延税金資産 | 190,328 | 196,834 |
| 敷金及び保証金 | 611,725 | 631,282 |
| 保険積立金 | 234,202 | 260,996 |
| その他 | 7,065 | 3,291 |
| 投資その他の資産合計 | 1,149,285 | 1,203,467 |
| 固定資産合計 | 4,499,378 | 4,437,376 |
| 資産合計 | 6,095,964 | 6,445,262 |
| (単位:千円) | ||
| 前事業年度 (2020年1月31日) | 当事業年度 (2021年1月31日) | |
| 負債の部 | ||
| 流動負債 | ||
| 買掛金 | 336,885 | 312,134 |
| 短期借入金 | 40,000 | 30,000 |
| 1年内返済予定の長期借入金 | ※1 554,136 | ※1 591,158 |
| 1年内償還予定の社債 | 380,000 | 480,000 |
| リース債務 | 1,972 | 1,644 |
| 未払金 | 811,079 | 902,014 |
| 未払法人税等 | 188,380 | 125,549 |
| 未払消費税等 | 199,250 | 280,420 |
| 販売促進引当金 | 60,300 | 64,800 |
| 店舗閉鎖損失引当金 | 1,187 | - |
| 資産除去債務 | 1,551 | - |
| その他 | 9,135 | 10,241 |
| 流動負債合計 | 2,583,878 | 2,797,962 |
| 固定負債 | ||
| 長期借入金 | ※1 821,009 | ※1 972,351 |
| 社債 | 835,000 | 690,000 |
| リース債務 | 681 | 5,791 |
| 資産除去債務 | 4,447 | 4,801 |
| 役員株式給付引当金 | 23,088 | 23,088 |
| その他 | 49,559 | 37,141 |
| 固定負債合計 | 1,733,786 | 1,733,172 |
| 負債合計 | 4,317,664 | 4,531,135 |
| 純資産の部 | ||
| 株主資本 | ||
| 資本金 | 291,647 | 291,647 |
| 資本剰余金 | ||
| 資本準備金 | 272,747 | 272,747 |
| その他資本剰余金 | 34,195 | 34,195 |
| 資本剰余金合計 | 306,942 | 306,942 |
| 利益剰余金 | ||
| 利益準備金 | 400 | 400 |
| その他利益剰余金 | ||
| 繰越利益剰余金 | 1,207,793 | 1,310,437 |
| 利益剰余金合計 | 1,208,193 | 1,310,837 |
| 自己株式 | △71,959 | △72,009 |
| 株主資本合計 | 1,734,822 | 1,837,417 |
| 評価・換算差額等 | ||
| その他有価証券評価差額金 | 1,284 | △1,648 |
| 評価・換算差額等合計 | 1,284 | △1,648 |
| 新株予約権 | 42,192 | 78,357 |
| 純資産合計 | 1,778,299 | 1,914,126 |
| 負債純資産合計 | 6,095,964 | 6,445,262 |
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