四半期報告書-第36期第3四半期(令和3年9月1日-令和3年11月30日)

文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において判断したものであります。
財政状態及び経営成績の状況
(1) 経営成績の状況
当第3四半期累計期間におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響等により、経済活動が抑制され個人消費の落ち込みが続いております。緊急事態宣言の解除により通常営業時間への変更等明るい兆しが見え始めておりますが、変異株の感染リスクは続いており、依然として先行きの不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、在宅勤務の浸透やインバウンド需要の消失で外食需要が低迷しており、店舗においてはソーシャルディスタンス(社会的距離)による客席数の減少など厳しい経営環境が続いております。
このような環境の下、当社は、前事業年度に引き続き、新型コロナウイルスの感染症拡大防止のため社内ルールの周知徹底に努めながら従業員の労働時間の短縮、雇用調整助成金の活用、設備投資抑制による資産の圧縮、金融機関からの資金の調達など事業活動継続のための施策を実施してまいりました。店舗では混雑回避や飛沫防止対策の実施、従業員の健康管理とお客様の安心・安全の確保に努めております。
並行して、全業態で宅配サービスの導入し、宅配ポータルサイト「出前館」「UberEats」「foodpanda」及び「DiDi Food」と提携し、新たな売上の獲得に注力しております。
当第3四半期会計期間末日の店舗数につきましては、常設店舗である寿司一番地業態が4店舗増加、賃貸借契約満了によるザめしや業態1店舗、街かど屋業態2店舗減少となった結果、期末店舗数は118店舗となっております。
以上の結果、当第3四半期累計期間の業績は、売上高は6,447,015千円(前年同四半期比 8.4%減)、営業損失は996,433千円(前年同四半期は営業損失909,562千円)、経常損失は120,154千円(前年同四半期は経常損失874,000千円)、四半期純損失は88,459千円(前年同四半期は四半期純損失933,856千円)となりました。
(2) 財政状態の分析
(資産の部)
流動資産は、現金及び預金の増加等により4,478,190千円(前事業年度末は4,509,723千円)となりました。有形固定資産は、セントラルキッチン及び飛沫防止対策等の設備投資が増加したものの、減価償却費及び減損損失を計上したことで822,703千円(前事業年度は834,798千円)、投資その他の資産は、繰延税金資産の増加等により1,563,714千円(前事業年度末は1,499,526千円)となり、資産の部合計は、6,932,684千円(前事業年度末は6,928,932千円)となりました。
(負債の部)
流動負債は、1年内返済予定の長期借入金の増加や買掛金残高の減少等により1,770,918千円(前事業年度は1,894,263千円)となりました。固定負債は、長期借入金の増加等により2,881,928千円(前事業年度末は2,666,914千円)となり、負債の部合計は4,652,846千円(前事業年度末は4,561,177千円)となりました。
(純資産の部)
純資産の部合計は、四半期純損失の計上等により2,279,838千円(前事業年度末は2,367,755千円)となりました。これにより、当第3四半期会計期間末の自己資本比率は32.9%(前事業年度末は34.2%)となりました。
(3) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第3四半期累計期間において、当社の優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。
(4) 研究開発活動
該当事項はありません。
(5) 経営成績に重要な影響を与える要因
当第3四半期累計期間において、当社の経営成績に重要な影響を与える要因に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。