四半期報告書-第34期第3四半期(令和1年9月1日-令和1年11月30日)

文中の将来に関する事項は、当四半期会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号 平成30年2月16日)等を第1四半期会計期間の期首から適用しており、財政状態の状況については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値で前事業年度との比較・分析をおこなっております。
財政状態及び経営成績の状況
(1) 経営成績の状況
当第3四半期累計期間におけるわが国の経済は、堅調な設備投資や企業収益に支えられて雇用環境の改善が続き、緩やかな景気回復基調がみられる一方、日韓関係の悪化や米中貿易摩擦により世界経済が減速し輸出が低迷しております。
外食産業におきましては、原材料価格の高止まりや人手不足による人件費及び採用関連コストの上昇など、厳しい経営環境が続いております。
このような環境の中、当社は、一汁三菜をコンセプトに、旬の素材を使った高品質とおいしさにこだわった定食業態「街かど屋」を事業の柱として店舗展開を行っております。並行して、できたてメニューにこだわったカフェテリア業態の「ザめしや」等の既存店舗の強化と、店舗開発及び不採算店舗の撤退を進めております。
また、各業態期間限定メニューを導入し、「ザめしや」では松茸ごはん等の季節御飯の販売や九条ねぎの肉吸い鍋等の名物1人鍋を展開しました。「街かど屋」では牛肉メニューに注力し、中落ちカルビ定食及び薄切りカルビに照り焼きハンバーグと若鶏唐揚げをセットにした薄切りカルビ焼肉ミックス定食の販売のほか、かきフライ定食等の秋メニューを用意しました。「めしや食堂」ではカフェテリア方式を採用し「ザめしや」で販売している煮魚、焼き魚、揚げ物、サラダ等のメニューの一部をより低価格で販売しております。「讃岐製麺」では秋のおすすめうどんフェアを実施し、焼きなすとなめこのぶっかけうどん等を販売したほか、いくら御飯及びまぐろ漬け御飯を提供いたしました。
当第3四半期累計期間の店舗展開につきましては、新規出店が2店舗、閉店が1店舗となった結果、店舗数は127店舗となりました。
以上の結果、当第3四半期累計期間の業績は、売上高は10,124,792千円(前年同四半期比 1.6%増)、営業利益は190,712千円(前年同四半期比 29.1%増)、経常利益は226,861千円(前年同四半期比 22.5%増)、四半期純利益は136,129千円(前年同四半期比 86.8%増)となりました。

(2) 財政状態の分析
(資産の部)
流動資産は、現金及び預金の増加等により4,328,314千円(前事業年度末は3,567,053千円)となりました。当第3四半期末が金融機関の休日のため買掛金等の支払いが翌月に繰り越されたことや、既存店売上高の増加によるものであります。有形固定資産は、新店や改装店舗の増加で1,349,727千円(前事業年度末は1,311,521千円)、投資その他の資産は、繰延税金資産の減少等により1,513,424千円(前事業年度末は1,516,348千円)となり、資産の部合計は、7,293,770千円(前事業年度末は6,492,168千円)となりました。
(負債の部)
流動負債は、買掛金の増加等により2,147,910千円(前事業年度末は1,471,470千円)となりました。固定負債は、長期借入金の増加等により923,720千円(前事業年度末は903,023千円)となり、負債の部合計は3,071,631千円(前事業年度末は2,374,494千円)となりました。
(純資産の部)
純資産の部合計は、利益剰余金の増加等により4,222,138千円(前事業年度末は4,117,674千円)となりました。これにより、当第3四半期会計期間末の自己資本比率は57.9%(前事業年度末は63.4%)となりました。
(3) 事業上及び財務上の対処すべき課題
当第3四半期累計期間において、当社の事業上及び財務上の対処すべき課題に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。
(4) 研究開発活動
該当事項はありません。
(5) 経営成績に重要な影響を与える要因
当第3四半期累計期間において、当社の経営成績に重要な影響を与える要因に重要な変更及び新たに生じた課題はありません。