四半期報告書-第51期第3四半期(令和3年10月1日-令和3年12月31日)

「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日。以下「収益認識会計基準」という。)等を第1四半期連結会計期間の期首から適用しており、財政状態及び経営成績に影響を及ぼしています。詳細については、「第4 経理の状況 1 四半期連結財務諸表 注記事項 会計方針の変更」に記載しています。
なお、文中における将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
(1)財政状態及び経営業績の状況
①財政状態
(資産)
当第3四半期連結会計期間末における総資産は、前連結会計年度末に比べ14億2百万円増加し、260億42百万
円となりました。その要因は現金及び預金、売掛金を主とした流動資産の増加26億87百万円、有形固定資産を主
とした固定資産の減少12億84百万円によるものであります。
(負債)
当第3四半期連結会計期間末における負債合計は、前連結会計年度末に比べ21億75百万円増加し、162億97百
万円となりました。その要因は短期借入金を主とした流動負債の増加33億47百万円、長期借入金を主とした固定
負債の減少11億71百万円によるものであります。
(純資産)
当第3四半期連結会計期間末における純資産は、前連結会計年度末に比べ7億73百万円減少し、97億44百万円
となりました。その要因は親会社株主に帰属する四半期純損失の計上及び配当金の支払いによるものであります。
②経営成績
当第3四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う緊急事態宣言が9月30
日をもって解除され、徐々に経済活動が回復しつつあり、設備投資や生産活動再開の動きが見られるものの、世界
的に半導体等の部品供給不足が継続し、製造業を中心に生産、輸出が鈍化しております。個人消費につきまして
は、10月より回復基調に入り、コロナショック前と同程度の水準まで戻りつつありましたが、12月下旬から新型コ
ロナウイルスのオミクロン株拡大を受け、第6波の懸念が払拭できず、原油や天然ガスの価格高騰もあり、先行き
不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、10月に入り来店客数は急速に復調し客単価の上昇は見られたもの、夜間における客足
の鈍さは継続しており、遅い時間帯の外出を控える傾向等の生活習慣の変化が定着し、厳しい経営環境が続いてお
ります。
このような状況の中、当社グループでは引き続き「すべてはお客様と従業員のために」という企業理念のもとに
QSCA(品質、サービス、清潔、雰囲気)を高め、家庭ではなかなか体験できない様々な料理や高いレベルのサ
ービスをお客様に提供することによって、「楽しかった、美味しかった」とお客様に喜んで頂けるよう努めており
ます。お値打ち感があり、ご利用しやすいメニューを展開することで、店内飲食だけではなく、テイクアウト、デ
リバリーによる飲食機会拡大も引き続き実施しております。また、店舗運営の強化策として人材の活性化を伴う適
正な配置転換、労働時間の最適化、配膳ロボット導入店舗の拡充等に引き続き取り組んでおります。
これらの結果、売上高は233億50百万円(前年同期比4.4%減)、営業損失が14億32百万円(前年同期12億80百万
円)、経常損失が14億12百万円(前年同期11億77百万円)、親会社株主に帰属する四半期純損失が3億19百万円
(前年同期12億57百万円)となりました。
当第3四半期連結累計期間において営業店舗の譲受により1店舗増加、不採算店1店舗、賃借契約終了により2
店舗を閉鎖、営業店舗の譲渡により1店舗減少したため、当第3四半期連結会計期間末の店舗数は364店舗(直営
店353店舗、FC店11店舗)となりました。
各セグメントの概要は以下の通りです。
(レストラン事業)
レストラン事業につきましては、営業店舗の譲受を1店舗(「ステーキ宮」)行い、賃借契約終了により2店舗
(「ステーキ宮」1店舗、「カルビ大将」1店舗)の閉鎖を行い、当第3四半期連結会計期間末の店舗数は244店
舗となりました。
レストラン事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、197億4百万円(前年同期比0.7%減)となりました。
(居酒屋事業)
居酒屋事業につきましては、不採算店1店舗(「やきとりセンター」)の閉鎖を行い、営業店舗の譲渡を1店舗
(「寧々家」)行い、当第3四半期連結会計期間末の店舗数は81店舗となりました。
居酒屋事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、22億22百万円(前年同期比29.0%減)となりました。
(カラオケ事業)
カラオケ事業につきましては、当第3四半期連結会計期間末の店舗数は28店舗であります。
カラオケ事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、6億94百万円(前年同期比10.9%減)となりました。
(たれ事業)
たれ事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、5億63百万円(前年同期比9.3%増)となりました。
(その他の事業)
その他の事業(給与計算事務等のアウトソーシング事業、FC事業等)につきましては、当第3四半期連結会計
期間末の店舗数はFC店11店舗であります。
その他の事業の当第3四半期連結累計期間の売上高は、1億65百万円(前年同期比1.3%減)となりました。
(2)キャッシュ・フローの状況
当第3四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物(以下「資金」という。)の残高は74億94百万円とな
り、前連結会計年度末に比べ21億71百万円増加いたしました。
各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりです。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果得られた資金は20億62百万円となりました。
これは主に協力金収入関連(24億32百万円)、臨時休業等による損失の支払額(7億16百万円)によるもので
あります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果得られた資金は31百万円となりました。
これは主に敷金及び保証金の回収による収入(2億83百万円)、有形固定資産及び無形固定資産の取得による
支出(1億38百万円)によるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果得られた資金は77百万円となりました。
これは主に短期借入金の借入による収入(22億5百万円)、長期借入金の返済による支出(13億30百万円)、ファイナンス・リース債務の返済による支出(3億45百万円)及び配当金の支払額(4億51百万円)によるもの
であります。
(3)経営方針・経営戦略等
当第3四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について重要な変更はありません。
(4)優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第3四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(5)研究開発活動
該当事項はありません。