有価証券報告書-第46期(平成27年4月1日-平成28年3月31日)

		前事業年度 (自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)			当事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)
区分	注記番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			4,866,175	79.2		4,884,132	78.6
Ⅱ 労務費			585,009	9.5		628,567	10.1
Ⅲ 経費
1 減価償却費		138,421			144,880
2 支払リース料		126,320			134,033
3 電力料		124,413			120,996
4 その他の経費		302,349	691,504	11.3	303,041	702,951	11.3
当期総製造費用			6,142,689	100.0		6,215,651	100.0
期首仕掛品棚卸高			13,376			11,654
合計			6,156,066			6,227,305
期末仕掛品棚卸高			11,654			12,858
当期製品製造原価	※1		6,144,412			6,214,447

(注)※1 当期製品製造原価と売上原価の調整表

区分	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
当期製品製造原価	6,144,412	6,214,447
当期店舗材料等仕入高	※2 4,489,487	※2 4,601,403
期首製品及び店舗材料たな卸高	225,383	222,503
合計	10,859,283	11,038,354
期末製品及び店舗材料たな卸高	222,503	105,214
製品及び店舗材料売上原価	10,636,779	10,933,140
他勘定振替高	※3 663,872	※3 180,916
売上原価	9,972,906	10,752,223

※2 店舗において消費される原材料等の仕入高であります。
※3 他勘定振替高の内容は、次のとおりであります。

項目	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
販売用消耗品費	118,154	28,168
備品消耗品費	214,185	62,739
衛生費	116,543	30,546
福利厚生費	140,909	36,200
その他	74,079	23,262
計	663,872	180,916

(原価計算の方法)
当社の原価計算は、実際原価による組別総合原価計算によっており、その計算の一部に予定単価を採用しております。なお、これによる差額は期末において調整のうえ実際原価に修正しております。