有価証券報告書-第53期(2022/04/01-2023/03/31)

		前事業年度 (自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)			当事業年度 (自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)
区分	注記番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			2,718,997	75.8		2,817,414	76.2
Ⅱ 労務費			454,407	12.7		437,843	11.8
Ⅲ 経費
1 減価償却費		77,645			76,191
2 支払リース料		46,494			45,275
3 電力料		79,189			121,140
4 その他の経費		207,889	411,220	11.5	199,425	442,032	12.0
当期総製造費用			3,584,624	100.0		3,697,290	100.0
期首仕掛品棚卸高			11,313			11,103
合計			3,595,938			3,708,394
期末仕掛品棚卸高			11,103			14,030
当期製品製造原価	※1		3,584,835			3,694,363

(注)※1 当期製品製造原価と売上原価の調整表

区分	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
当期製品製造原価	3,584,835	3,694,363
当期店舗材料等仕入高	※2 3,026,369	※2 2,955,500
期首製品及び店舗材料棚卸高	102,960	85,652
合計	6,714,165	6,735,515
期末製品及び店舗材料棚卸高	85,652	97,196
製品及び店舗材料売上原価	6,628,513	6,638,319
他勘定振替高	※3 20,957	※3 16,378
売上原価	6,607,556	6,621,940

※2 店舗において消費される原材料等の仕入高であります。
※3 他勘定振替高の内容は、次のとおりであります。

項目	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
販売用消耗品費	2,481	1,433
備品消耗品費	1,572	2,050
衛生費	15,791	12,379
研究開発費	974	515
その他	137	-
計	20,957	16,378

(原価計算の方法)
当社の原価計算は、実際原価による組別総合原価計算によっており、その計算の一部に予定単価を採用しております。なお、これによる差額は期末において調整のうえ実際原価に修正しております。