有価証券報告書-第52期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)

		前事業年度 (自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)			当事業年度 (自 2021年4月1日 至 2022年3月31日)
区分	注記番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			2,687,873	75.0		2,718,997	75.8
Ⅱ 労務費			476,546	13.3		454,407	12.7
Ⅲ 経費
1 減価償却費		87,450			77,645
2 支払リース料		49,892			46,494
3 電力料		78,129			79,189
4 その他の経費		205,635	421,107	11.7	207,889	411,220	11.5
当期総製造費用			3,585,527	100.0		3,584,624	100.0
期首仕掛品棚卸高			11,219			11,313
合計			3,596,746			3,595,938
期末仕掛品棚卸高			11,313			11,103
当期製品製造原価	※1		3,585,432			3,584,835

(注)※1 当期製品製造原価と売上原価の調整表

区分	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
当期製品製造原価	3,585,432	3,584,835
当期店舗材料等仕入高	※2 3,411,034	※2 3,026,369
期首製品及び店舗材料棚卸高	80,771	102,960
合計	7,077,238	6,714,165
期末製品及び店舗材料棚卸高	102,960	85,652
製品及び店舗材料売上原価	6,974,278	6,628,513
他勘定振替高	※3 20,951	※3 20,957
売上原価	6,953,326	6,607,556

※2 店舗において消費される原材料等の仕入高であります。
※3 他勘定振替高の内容は、次のとおりであります。

項目	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
販売用消耗品費	706	2,481
備品消耗品費	1,250	1,572
衛生費	13,500	15,791
研究開発費	335	974
その他	5,158	137
計	20,951	20,957

(原価計算の方法)
当社の原価計算は、実際原価による組別総合原価計算によっており、その計算の一部に予定単価を採用しております。なお、これによる差額は期末において調整のうえ実際原価に修正しております。