有価証券報告書-第54期(2023/04/01-2024/03/31)

		前事業年度 (自 2022年4月1日 至 2023年3月31日)			当事業年度 (自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)
区分	注記番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			2,817,414	76.2		3,300,604	78.7
Ⅱ 労務費			437,843	11.8		469,450	11.2
Ⅲ 経費
1 減価償却費		76,191			71,404
2 支払リース料		45,275			44,065
3 電力料		121,140			115,926
4 その他の経費		199,425	442,032	12.0	193,739	425,136	10.1
当期総製造費用			3,697,290	100.0		4,195,191	100.0
期首仕掛品棚卸高			11,103			14,030
合計			3,708,394			4,209,221
期末仕掛品棚卸高			14,030			13,686
当期製品製造原価	※1		3,694,363			4,195,535

(注)※1 当期製品製造原価と売上原価の調整表

区分	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
当期製品製造原価	3,694,363	4,195,535
当期店舗材料等仕入高	※2 2,955,500	※2 3,258,849
期首製品及び店舗材料棚卸高	85,652	97,195
合計	6,735,515	7,551,580
期末製品及び店舗材料棚卸高	97,196	110,347
製品及び店舗材料売上原価	6,638,319	7,441,233
他勘定振替高	※3 16,378	※3 15,713
売上原価	6,621,940	7,425,519

※2 店舗において消費される原材料等の仕入高であります。
※3 他勘定振替高の内容は、次のとおりであります。

項目	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
販売用消耗品費	1,433	454
備品消耗品費	2,050	1,807
衛生費	12,379	11,562
研究開発費	515	811
雑損失	―	1,027
その他	―	50
計	16,378	15,713

(原価計算の方法)
当社の原価計算は、実際原価による組別総合原価計算によっており、その計算の一部に予定単価を採用しております。なお、これによる差額は期末において調整のうえ実際原価に修正しております。