有価証券報告書-第47期(平成28年4月1日-平成29年3月31日)

		前事業年度 (自 平成27年4月1日 至 平成28年3月31日)			当事業年度 (自 平成28年4月1日 至 平成29年3月31日)
区分	注記番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			4,884,132	78.6		4,563,218	77.6
Ⅱ 労務費			628,567	10.1		633,910	10.8
Ⅲ 経費
1 減価償却費		144,880			135,181
2 支払リース料		134,033			118,892
3 電力料		120,996			117,673
4 その他の経費		303,041	702,951	11.3	313,693	685,440	11.6
当期総製造費用			6,215,651	100.0		5,882,569	100.0
期首仕掛品棚卸高			11,654			12,858
合計			6,227,305			5,895,428
期末仕掛品棚卸高			12,858			12,919
当期製品製造原価	※1		6,214,447			5,882,508

(注)※1 当期製品製造原価と売上原価の調整表

区分	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
当期製品製造原価	6,214,447	5,882,508
当期店舗材料等仕入高	※2 4,601,403	※2 4,981,929
期首製品及び店舗材料たな卸高	222,503	105,214
合計	11,038,354	10,969,652
期末製品及び店舗材料たな卸高	105,214	117,407
製品及び店舗材料売上原価	10,933,140	10,852,244
他勘定振替高	※3 180,916	※3 6,279
売上原価	10,752,223	10,845,965

※2 店舗において消費される原材料等の仕入高であります。
※3 他勘定振替高の内容は、次のとおりであります。

項目	前事業年度(千円)	当事業年度(千円)
販売用消耗品費	28,168	239
備品消耗品費	62,739	1,860
衛生費	30,546	1,614
福利厚生費	36,200	―
研究開発費	12,307	1,873
その他	10,954	691
計	180,916	6,279

(原価計算の方法)
当社の原価計算は、実際原価による組別総合原価計算によっており、その計算の一部に予定単価を採用しております。なお、これによる差額は期末において調整のうえ実際原価に修正しております。