四半期報告書-第52期第1四半期(令和3年3月21日-令和3年6月20日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第1四半期連結累計期間(自2020年3月21日 至2020年6月20日)
1.報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益(注)1
外部顧客への営業収益	821,160	179,711	121,445	1,122,317	-	1,122,317
セグメント間の内部営業収益又は振替高	116,086	4,126	9,441	129,654	△129,654	-
計	937,246	183,838	130,887	1,251,972	△129,654	1,122,317
セグメント利益又は損失(△)	△194,040	9,889	17,420	△166,731	△112,025	△278,756

(注)1.営業収益は、売上高と営業収入(ロイヤリティ収入等)の合計であります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△112,025千円には、各セグメント間取引消去358千円、各セグメントに配分していない全社費用△112,384千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
3.セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常損失と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
(固定資産に係る重要な減損損失)
「外食事業」セグメントにおいて、閉店が予定されている店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、減損損失10,330千円を特別損失に計上しました。
Ⅱ 当第1四半期連結累計期間(自2021年3月21日 至2021年6月20日)
1.報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益(注)1
外部顧客への営業収益	1,064,630	151,839	135,505	1,351,976	-	1,351,976
セグメント間の内部営業収益又は振替高	90,089	6,053	11,743	107,886	△107,886	-
計	1,154,720	157,892	147,249	1,459,863	△107,886	1,351,976
セグメント利益又は損失(△)	47,018	1,678	36,346	85,043	△146,281	△61,238

(注)1.営業収益は、売上高と営業収入(ロイヤリティ収入等)の合計であります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△146,281千円には、各セグメント間取引消去166千円、各セグメントに配分していない全社費用△146,447千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
3.セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常損失と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。