四半期報告書-第54期第1四半期(2023/03/21-2023/06/20)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
Ⅰ 前第1四半期連結累計期間(自2022年3月21日 至2022年6月20日)
1.報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益(注)1
外部顧客への営業収益	1,361,181	149,944	198,951	1,710,077	-	1,710,077
セグメント間の内部営業収益又は振替高	111,215	8,120	20,031	139,367	△139,367	-
計	1,472,397	158,064	218,982	1,849,444	△139,367	1,710,077
セグメント利益又は損失(△)	152,628	△995	68,082	219,715	△143,831	75,884

(注)1.営業収益は、売上高と営業収入(ロイヤリティ収入等)の合計であります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△143,831千円には、各セグメント間取引消去88千円、各セグメントに配分していない全社費用△143,919千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
3.セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。
Ⅱ 当第1四半期連結累計期間(自2023年3月21日 至2023年6月20日)
1.報告セグメントごとの営業収益及び利益又は損失の金額に関する情報

					(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)2	四半期連結 損益計算書 計上額 (注)3
	外食事業	外販事業	海外事業	合計
営業収益(注)1
外部顧客への営業収益	1,470,752	159,483	263,821	1,894,057	-	1,894,057
セグメント間の内部営業収益又は振替高	138,668	6,689	25,509	170,867	△170,867	-
計	1,609,421	166,172	289,330	2,064,924	△170,867	1,894,057
セグメント利益又は損失(△)	228,463	△14,665	85,127	298,925	△104,941	193,983

(注)1.営業収益は、売上高と営業収入(ロイヤリティ収入等)の合計であります。
2.セグメント利益又は損失の調整額△104,941千円には、各セグメント間取引消去37千円、各セグメントに配分していない全社費用△104,978千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない提出会社の経営管理に係る部門の費用であります。
3.セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
該当事項はありません。