有価証券報告書-第40期(平成29年3月1日-平成30年2月28日)

		前事業年度 (自 平成28年3月1日 至 平成29年2月28日)			当事業年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
区分	注記 番号	金額(千円)		構成比 (%)	金額(千円)		構成比 (%)
Ⅰ 材料費			2,472,207	71.2		2,555,852	72.0
Ⅱ 労務費			259,270	7.5		267,075	7.5
Ⅲ 経費	※1		739,485	21.3		728,720	20.5
当期総製造費用			3,470,963	100.0		3,551,648	100.0
当期店舗食材製造原価			3,470,963			3,551,648

(注)※1 主な内訳は以下の通りです。

項目	前事業年度 (自 平成28年3月1日 至 平成29年2月28日)	当事業年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
減価償却費(千円)	191,069	164,170
消耗品費(千円)	101,445	106,652
電力費(千円)	50,956	55,372
水道料(千円)	36,951	32,962
修繕費(千円)	28,650	32,474

(原価計算の方法)
当社の原価計算の方法は、実際総合原価計算であります。なお、仕掛品はありません。